100 рецептов приготовления кофе

КОФЕ СО ЛЬДОМ И КАРДАМОНОМ


Вот еще один низкокалорийный напиток для ужина (менее 30 к кал в одной порции). Скандинавская кофейная смесь, как ничто другое, подходит для этого рецепта. При сервировке стола подайте специальные деревянные шпажки для фруктов.

6 порций


  • 1 чайная ложка семян кардамона
  • 4 чашки холодной воды
  • 6 столовых ложек молотого кофе (предпочтительно скандинавской или датской смеси)
  • полчашки больших кусков свежего или консерви­рованного ананаса
  • 18 засахаренных вишен
  • 6 деревянных шпажек длиной 10 см


В небольшой кастрюльке смешайте семена кардамона с водой и прокипятите в течение 5 минут. Охладите и поставьте на 1 час в холодильник. Проце­дите. На этой воде заварите ко­фе согласно инструкции к вашей кофеварке. Положите в высокие термостойкие 300-граммовые стаканы по большому куску льда. Сверху налейте горячий кофе и украсьте большими кусками ананаса и засахаренными виш­нями, проткнув фрукты дере­вянными шпажками.


ОДНА ПОРЦИЯ СОДЕРЖИТ: Белков 0 г, жиров 5 г (3% калорий содержится в жирах), углеводов 6 г, калия 191 мг, натрия 8 мг, холестерина 0 мг, кофеина 136 мг. Энергетическая ценность 29 ккал