ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Суп овсяной, протертый на молоке с яйцом



40 г крупы овсяной, 50 г сливок, 100 г молока, 20 г масла, половина сырого яйца, 550 г воды.

Крупу сварить в воде до готовности, протереть, прокипятить, заправить молоком и сливками, смешанными с яйцом и маслом.

Протертые супы из других круп приготовляют таким же способом.