ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Кисель из черники



30 г черники или черной смородины, 10 г картофельной муки. Юг сахара, долька лимона, 300 г воды.

Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10—15 минут, затем на краю плиты настаивать 10—15 минут, после этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести картофельную муку, разведенную кипяченой водой, после чего, не давая закипеть, снять с огня и добавить лимонный сок. Подавать к столу теплым.