ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Шницель из капусты



250 г капусты, ї яйцо, 25 г сливочного масла, 20 г отрубей пшеничных.

Листья капусты отварить в соленой воде, охладить и слегка отбить, затем разделить на 2 части, придать им форму шницелей, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в отрубях и обжарить на масле.

Отруби можно заменить кукурузными хлопьями.