ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Голубцы с грибами и яйцами



150 г капусты, 100 г грибов свежих, 25 г лука репчатого, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 40 г сметаны, 10 г петрушки, соль, зелень.

Отварить капусту, затем нашинковать лук, поджарить его в масле, добавить шинкованные грибы и жарить еще 10—12 минут, после чего добавить рубленую зелень петрушки и крутое рубленое яйцо. Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их сметаной и запечь.