ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Кабачки с грибами



150 г кабачков, 60 г свежих грибов, 50 е помидоров, 20 г репчатого лука, зелень петрушки, 50 г сметанного соуса.

Лук нашинковать и обжарить на масле. Грибы очистить, ошпарить крутым кипятком, нашинковать, соединить с луком и продолжать жарение 10—15 минут, после чего сложить в кастрюлю, добавить нарезанные небольшими дольками и обжаренные кабачки и тушить все до полуготовности, затем ввести сметанный соус, помидоры, нарезанные небольшими дольками, и тушить еще 5—10 минут. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.