ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Зеленый лук со сметаной



200 г зеленого лука, 100 г сметаны, укроп, петрушка

Лук нарезать кусочками по 2—2,5 см. Посолить, заправить сметаной или салатной заправкой, перемешать, положить в салатник и посыпать зеленью укропа и петрушки.

Промывать салат, шпинат, щавель, петрушку следует в большом количества холодной воды, «на плаву». Промытые овощи надо вынуть из воды, положить ни сито и дать стечь воде.