ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

СЛАДКИЕ СУПЫ



Сладкие супы приготовляют из свежих или сушеных фруктов и ягод. Жидкая часть этих супов состоит из фруктовых или ягодных отваров; фрукты и ягоды вводят в отвар целыми, нарезанными на кубики, ломтики или протертыми. В сладкие супы можно добавлять предварительно сваренные рис, лапшу, вермишель, саго.

Сладкие супы подают холодными и горячими. Отдельно к супам можно подать на пирожковой тарелке кекс, печенье, сухой бисквит.

Суп из яблок

Суп из апельсинов

Суп из вишен

Суп из ревеня с манными клецками

Суп из кураги с рисом

Суп из черной смородины с творожными клецками