ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Суп из кураги с рисом



140 г кураги, 40 г риса, 80 г сахара, 50 г сливок, 3—4 стакана кипятка.

Курагу перебрать, промыть теплой водой, залить кипятком, добавить сахар, закрыть посуду крышкой, довести до кипения и охладить. Рис промыть и сварить в большом количестве воды, чтобы он был рассыпчатым.

При подаче в тарелку положить рис и добавить сливки. Курагу в супе можно использовать в протертом виде.