ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Капуста в сметане



1 кг капусты, 50 г лука, 100 г масла, 200 г сметаны, соль.

Капусту нашинковать, положить на 10—15 минут в подсоленный кипяток, охладить. Слегка обжарить мелко нарубленный лук с двумя ложками масла, смешать с капустой, залить бульоном или водой, добавить масло, посолить по вкусу. Тушить до мягкости на слабом огне, после чего залить сметаной и подавать на стол.

При варке овощей погружайте их в кипящую воду.