ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Цветная капуста жареная, с сухарями



1 кг цветной капусты, 150 г сливочного масла, 30 г сухарей.

Сварить цветную капусту, разобрать на небольшие кочешки и обжарить на сковородке с маслом. Перед подачей на стол капусту обсыпать поджаренными в масле сухарями, встряхнуть и уложить на блюдо.

Рыхлые кочаны цветной капусты лучше использовать для приготовления супов и гарниров, а плотные — для вторых блюд.