ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Баклажаны во фритюре



1 кг баклажан, 100 г муки, 300 г масла.

Очистить баклажаны от кожицы, нарезать их тонкими ломтиками, посолить по вкусу, обсушить на салфетке, запанировать в муке и жарить во фритюре. Подавать на стол горячими.

Продукты, жаренные во фритюре до полной готовности, подавайте сразу после обработки, так как повторное подогревание ухудшает их вкус и внешний вид.