ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Оладьи из кабачков



400 г кабачков, 200 г муки, 50 г масла сливочного, 2 яйца.

Кабачки очистить от кожицы, удалить рыхлую сердцевину с семенами. Кабачки нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, соль и хорошо размешать. Если масса будет густой, можно развести ее молоком.

Жарить на хорошо разогретой сковороде, подать горячими со сметаной.

Все сорта кабачков употребляют для еды недозрелыми, поскольку спелые кабачки твердые и невкусные.