ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Тыква под молочным соусом



1 кг тыквы, 1 стакан молока, по 1 столовой ложке муки и сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сала растительного.

Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковородку, залить молочным соусом средней густоты (см. «СОУСЫ»), посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу.

Запеченные под молочным соусом овощи будут вкуснее, если их посыпать тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями, и сбрызнуть маслом.