ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Салат осенний



0,5 кг помидоров, 2 свежих огурца, 1 луковица, 2 сладких зеленых перца, чеснок, зелень, соль, масло.

Лук мелко нашинковать, сложить в салатник, посолить, полить уксусом. Нарезать лапшой перец, кружочками — помидоры, огурцы. Все уложить горкой в салатник, обильно посыпать мелко нарезанной петрушкой, добавить растертый зубок чеснока, еще посолить, заправить растительным маслом

Салат приобретает особый вкус, если лук, нарезанный соломкой, поджарить на масле до золотистого цвета. Сырой лук в этом случае не класть.