ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Запеканка из бобовых



Приготовить массу, как указано в рецепте "Пюре из бобовых", заправить ее сваренными яйцами, добавить соль, хорошо вымешать и разложить ровным слоем на противень, смазанный жиром. Поверхность выровнять, смазать сметаной, посыпать сухарями и запечь. Готовую запеканку нарезать на порции и подать с соусом красным или сметаной.

В бобовые, приготовленные с томатом, можно добавить немного растертого чеснока.