ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Помидоры, фаршированные мясным салатом



1 кг помидоров, 100 г мяса, 100 г картофеля, 100 г свежих огурцов, 1 яйцо, 2 столовые ложки майонеза, 10 г соуса «Южный», соль, перец по вкусу, зелень.

У спелых помидоров срезать со стороны плодоножки четвертую часть, слегка отжать для удаления сока и семян, сделать углубление и посыпать солью и перцем.

Помидоры наполнить салатом, уложить на тарелку или блюдо и посыпать зеленью. Приготовление салата. Сваренные мясо, картофель, яйцо и свежие огурцы нарезать мелкими ломтиками или кубиками, заправить майонезом с добавлением соуса «Южный».

Помидоры можно также фаршировать рыбным салатом, рублеными крутыми яйцами, смешанными с зеленым луком и майонезом.