ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Макароны с мясом



500 г макарон, 300 г мяса, 100 г маргарина сливочного, 1 луковица, перец по вкусу, соль, зелень.

Макароны сварить, откинуть на дуршлаг и, когда вода стечет, сразу заправить их частью жира, чтобы макароны не слиплись.

Вареное мясо пропустить через мясорубку, поджарить его с луком на сковородке. Отварные макароны смешать с мясом; посыпать черным перцем, зеленью.

Для макарон можно использовать и сырой фарш. Его нужно хорошо прожарить под крышкой, влить 2—3 ложки воды и потушить до мягкости.