ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Макароны с овощами



500 г макарон, 100 г моркови, 40 г корня петрушки, 80 г лука репчатого, 200 г горошка, 60 г томата-пюре, 100 г маргарина сливочного.

Морковь, петрушку, лук нашинковать, соломкой и спассеровать на слабом огне 10—12 минут. Затем добавить к ним томат-пюре и продолжать пассерование.

В овощи с томатом добавить прогретый зеленый горошек и перемешать. Макароны отварить, слить воду и соединить с овощами. При подаче посыпать зеленью.

Очень вкусны макароны для гарнира сваренные на мясном бульоне.