ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Кета по-любительски



600 г кеты, 350 г молока, 160 г муки пшеничной, 80 г масла сливочного, 2 яйца, 5 г сахара, 40 г сухарей.

Филе кеты без кожи и костей нарезать кусочками и припустить. Приготовить немного густого молочного соуса и жидкое тесто для блинов. Выпеченные блинчики смазать молочным соусом, положить на середину кусок припущенной рыбы. Блинчики завернуть, придав им форму сарделек.

Сверху смазать яйцом, запанировать в молотых сухарях и обжарить во фритюре.

Кета является очень полезным пищевым продуктом и характеризуется высоким содержанием йодистых веществ.