ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Салат из капусты с морковью и яблоками



500 г капусты белокочанной, 1 морковь, 1 яблоко, 50 г уксуса, сахар и соль по вкусу.

Очищенные яблоки нарезать ломтиками, морковь нарезать соломкой длиной 4—5 см. Белокочанную капусту нашинковать, перетереть с солью. Все это перемешать, сложить в салатник, прибавить сахар и полить уксусом. Этот салат подают к рыбным и мясным блюдам.

Свежие яблоки хорошо сохраняются, если их засыпать чистыми древесными опилками не имеющими неприятного запаха.