ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Редька тертая с маслом



500 г редьки, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки уксуса, соль по вкусу, зеленый салат, зелень.

Свеклу отварную и хрен измельчить на крупной терке, добавить пассированный лук, соль, уксус, перемешать, заправить соусом майонез, горчицей. При подаче украсить зеленым горошком и зеленью петрушки.

Свеклу и зеленый горошек в соленой воде не варят. Зеленый горошек в соленой воде долго не разваривается, а свекла делается менее вкусной.