ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Грудинка отварная с овощами



500 г грудинки, 500 г овощей, соль, 1 головка лука, 30 г муки.

Грудинку обмыть, залить небольшим количеством горячей подсоленной воды, положить разрезанную луковицу. Отдельно п сотейник сложить нарезанные крупной соломкой морковь и брюкву, залить мясным бульоном и тушить. Когда овощи станут мягкими, заправить их поджаренной мукой. Готовое мясо нарезать кусками, сложить в сотейник с овощами и все вместе немного потушить.