ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Вымя отварное с соусом



600 г вымени, 150 г кореньев и лука для варки, 200 г соуса, лавровый лист, соль, перец, зелень.

Коровье вымя вымыть, разрезать на куски и варить до мягкости с кореньями и луком, как и говядину. Сваренное вымя нарезать широкими кусками, залить луковым или томатным с грибами соусом и прокипятить.

Подать к столу вместе с соусом и отварным картофелем или с рассыпчатой кашей.