ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Курица, цыпленок, индейка в томатном соусе



600 г курицы, 30 г куриного жира, 300 г томатного соуса с грибами, 2 зубка чеснока, соль по вкусу, зелень.

Изжарить курицу, разрубить ее на порции, положить в сотейник, залить соусом, накрыть посуду крышкой и тушить 10—15 минут. При подаче к столу на блюдо положить порцию птицы вместе с соусом, а на нее — кучку растертой зелени с чесноком, сбоку уложить жареный картофель.

Чтобы куры приобрели румяную красивую корочку, перед жаркой смажьте их сметаной.