ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Соус сметанный (натуральный)



500 г сметаны, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки сливочного масла, молотый перец, соль.

Пшеничную муку поджарить на масле до желтоватого цвета. Затем добавить сметану и кипятить 5—10 минут. В конце кипячения добавить размельченный перец, соль.

Чтобы проверить качество соуса после хранения, его следует прокипятить. Появление пены свидетельствует о непригодности соуса.