ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Соус американский



2,5 стакана соуса белого основного, 0,75 стакана ракового отвара, 0,5 стакана грибного отвара, 1 помидор, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 лимон, соль, перец — по вкусу.

В белый основной соус добавить концентрированный отвар из кальмаров или раков, грибной бульон и мелко нарубленные помидоры, заправить сливочным маслом, лимонным соком, солью и черным перцем.