ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Соус сухарный



300 г сливочного масла, 600 г белых сухарей, соль и лимонная кислота по вкусу.

Сливочное масло нагреть до светло коричневого цвета, всыпать размолотые белые сухари, слегка прожарить, добавить соль и лимонную кислоту.

Соус подают к отварным овощам, макаронам, вермишели.

Вместо сухарей для приготовления сухарного соуса можно использовать кукурузные хлопья. Их надо измельчать, подсушить и смешать с маслом.