ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Соус молочный



400 г молока, 2 ложки пшеничной муки, 40 г сливочного масла,

В кастрюле или на сковороде спассеровать пшеничную муку до светло-желтого цвета, затем влить молоко, размешать и кипятить 5—10 минут. В конце добавить соль. Соус молочный подают к овощным и крупяным блюдам.

В молочный соус можно класть ваниль, если он подается к крупяным или творожным блюдам.