ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Соус из мармелада



150 г мармелада, 10 ь картофельной муки, 250 г воды, 50 г фруктового вина, сахар по вкусу.

Фруктовый мармелад опустить в кипящую воду, тщательно размешать, влить разведенный крахмал, добавить сахар по вкусу и вино.

Мармелад можно разводить не водой, а настоем шиповника.

В соус из мармелада можно добавлять вино в зависимости от цвета мармелада — белое или красное.