ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Соус яблочный



200 г яблок, 10 г картофельной муки, 60—80 г сахара, лимонная цедра, 50 г вина.

Вымытые, нарезанные яблоки залить водой, сварить, протереть. Влить разведенный в 2—3 ложках воды крахмал, вино, вскипятить.

Яблочный соус вкуснее из печеных яблок.