ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Яичница-глазунья с жареным картофелем



8 яиц, 400 г картофеля, 2—3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки резаного лука или укропа, соль по вкусу.

Сырой картофель нарезать тонкими ломтиками, положить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить и жарить до готовности. Затем вылить яйца, посолить и довести яичницу до готовности. Готовую яичницу посыпать мелко нарезанным луком или укропом.

Для приготовления яичницы желательно иметь специальную сковороду с углублениями.