ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Яичница, взбитая с медом



8 яиц, 0,5 стакана меда, 1 стакан молока, 2—3 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.

В кастрюлю положить мед и влить молоко. Эту смесь разогреть, процедить, смешать с яйцами, солью и взбить. Взбитую смесь вылить на смазанную сливочным маслом сковороду и запечь в жарочном шкафу.

Лежалое яйцо лучше использовать для приготовления омлетов и изделий из дрожжевого, песочного и блинного теста.