ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Компот из малины, клубники, земляники



200 г ягод, 5 столовых ложек сахара, 3 стакана воды, 10 г лимонной кислоты, 30 г ликера.

В посуду всыпать сахар, залить его горячей водой, хорошо размешать, нагреть до кипения, в сироп добавить лимонную кислоту и затем охладить. Подготовленные ягоды разложить в вазочки, залить охлажденным сиропом, добавить ликер и дать настояться.

Ягоды в компотах должны быть целыми, не переваренными, сироп — прозрачным.