ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Кисель молочный (густой)



3 стакана молока, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки крахмала, ванилин.

Молоко нагреть до кипения, всыпать сахар, размешать. В горячее молоко влить предварительно разведенный холодным молоком и процеженный крахмал и, непрерывно помешивая, варить при слабом кипении в течение 3—4 минут.

В готовый кисель положить ванилин или ванильный сахар, разлить в вазочки, посыпать сахаром, охладить.

Кисель подать с ягодным сиропом или вареньем.