ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Пюре из ветчины



* 200—250 г ветчины, 30—50 г горчицы, 50 г масла, 2 яйца, соль, перец.

Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить, пропустить вместе с ветчиной через мясорубку. К полученной массе добавить масло, горчицу, соль и перец по вкусу. Тщательно растереть. Если масса слишком густая, развести двумя-тремя ложками сметаны. Если ветчина жирная, масла не добавлять.

* 200 г ветчины, 30 г горчицы, 50 г масла.

Нарезанную кусочками ветчину 2—3 раза пропустить через мясорубку. Массу растереть с маслом и горчицей до пышности.