ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Пунш с яйцом



1 желток, 30 г сахара, 170 г молока, 40 г воды, 80 г коньяка.

Сырой желток очень свежего яйца растереть с сахаром добела, развести горячим молоком, добавить кипяток и коньяк, все хорошо размешать, прогреть, не доводя до кипения, вылить в 2 стакана и подать горячим.