ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Печенье песочное



2 яйца, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, ванилин, немного соды.

Два желтка растереть с сахаром добела, добавить масло и все тщательно размешать. Взбить белки в крепкую пену, осторожно перемешать с приготовленной массой, добавить ванилин, соду на кончике ложки. Замесить крутое тесто (можно добавить несколько орехов). Тесто нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Потом отрезать небольшие полоски выходящего теста и укладывать на лист. Печь в негорячей духовке.