ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Двухтретное молоко



Двухтретное молоко применяется как докорм при недостаточности молока у матери. Такое молоко дают детям старше 1,5—2 месяцев, при искусственном вскармливании, начиная со 2-го месяца жизни ребенка.

Применяется только по назначению врача.

Чтобы приготовить слизистый отвар (для разведения молока), взять рис (или другую крупу) из расчета 5 г на 100 г отвара. Крупу перебрать, тщательно промыть в холодной воде. Залить в кастрюлю требуемое количество холодной воды (прибавив четверть количества на выкипание), варить на малом огне (рис, перловую крупу и ячневую — от 1 до 2,5 часа, овсяную крупу — от 1 до 1,5 часа). Положить соль (1 г на 50 г отвара), процедить через сито, дать один раз вскипеть, охладить. Слизистый отвар должен быть приготовлен только ко времени разведения молока.

Сырое коровье молоко развести вдвое меньшим количеством слизистого отвара, добавить на каждые 100 г смеси 5 г сахара, разлить в бутылочки в объеме, соответствующем назначенному на каждое кормление, закупорить куском стерильной гигроскопической ваты. Бутылочки поставить в кастрюлю с горячей водой, налитой с таким расчетом, чтобы вода покрывала бутылочки до уровня молочной смеси. Довести воду до кипения, бутылочки держать в воде 5 минут, затем охладить до температуры 4—8°.

Перед кормлением бутылочку подогреть в теплой воде.