ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Масляно-мучная каша



Распустить в кастрюле 1 чайную ложку (10 г) сливочного несоленого масла, дать ему вспениться, всыпать 2 чайные ложки муки, просеянной сквозь сито, поджарить ее на медленном огне, чтобы мука подрумянилась (4—5 минут), осторожно влить стакан молока, размешивая хорошенько, дать закипеть, прибавить полную чайную ложку сахара. Варить, помешивая, еще 20 минут.