ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Пшенная каша



1,5 столовой ложки пшена перебрить, промыть 6—7 раз, обдать кипятком, слип, воду, залить 1 стаканом кипятка и варить 50—60 минут (пока крупа станет мягкой). Для детей в возрасте до 9—10 месяцев крупу горячей протереть сквозь сито, развести молоком (0,5 стакана), прибавить чайную ложку сахарного песка, щепотку соли, протереть еще раз, поставить на огонь, чтобы каша загустела.

В готовую кашу положить 0,5 чайной ложки сливочного масла.