ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Картофельное пюре



Сварить на пару или испечь в духовке 200—250 г картофеля, очистить, протереть горячим сквозь сито, переложить снова в кастрюлю, прибавить 0,5 стакана горячего молока, немного соли, выбить, чтобы оно получилось пышное, белое, без комков. Добавить масла. Если пюре нельзя подавать немедленно, нужно оставить его на плите под крышкой и залить горячим молоком.