ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Мясо молотое



50 г вареного мяса без жира и пленок пропустить через мясорубку. В кастрюльке распустить 0,5 чайной ложки (5 г) масла, припустить в нем сначала кусочек лука, потом мясо, посыпать его мукой (0,5 чайной ложки), хорошо перемешать, прибавить немного нежирного бульона, посолить, накрыть крышкой, потушить в духовке, протереть сквозь волосяное сито. Добавить еще 3 г масла. Давать с кашей или с булкой в виде бутерброда или добавлять в бульон.