ПРИГЛАШАЕМ К СТОЛУ

Мясные фрикадельки



Приготовить фарш из мяса, как для котлет, только вместе с водой прибавить взбитый белок. Массу выложить на доску, смоченную водой, разделать на фрикадельки, опустить их в суп и дать прокипеть в течение 8—10 минут.