ВАРЕНИКИ и ПЕЛЬМЕНИ

ВАРЕНИКИ С РЫБОЙ


Тесто приготовить, как указано в основном рецепте

800 г филе рыбного, 120 г лука репчатого, 60 г хлеба белого, 80 г масла растительного, соль, перец, черный молотый па вкусу.

Филе судака, щуки мелко порубить, добавить мелко нарезанный, слегка спассерованный репчатый лук, соль, черный молотый перец, замоченный в воде белый хлеб, все пропустить через мясорубку и начинить этой смесью вареники.

Подавать с поджаренным на растительном масле репчатым луком.