ВАРЕНИКИ и ПЕЛЬМЕНИ

ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ



100 г муки, 400 г творога, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, 50 г сахара, соль по вкусу.

Творог протереть через сито, добавить муку, яйца, соль и хорошо вымешать. Раскатать тесто толщиной 10— 12 мм и разрезать на поломки шириной 1—1,5 см. Полоски порезать на кусочки и сварить в подсоленной воде.

Подавать вареники с растопленным маслом, сметаной или сахаром.