ВАРЕНИКИ и ПЕЛЬМЕНИ

ПЕЛЬМЕНИ ТОМЛЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ


Приготовление теста для пельменей

12—15 шт. домашних пельменей, 1 яйцо, 3 ст. ложки молока, 2 ч. ложки сливочного масла, 150 г сметаны, 50 г слоеного теста.

Пельмени отварить до полуготовности, положить в горшочек, добавить масло и залить взбитой с молоком и яйцом сметаной. Горшочек закрыть сверху сочнем из слоеного теста и запечь в духовом шкафу. Для сочня можно использовать и дрожжевое тесто, но оно не будет таким вкусным.