ВАРЕНИКИ и ПЕЛЬМЕНИ

ПЕЛЬМЕНИ С МЯСОМ УТКИ И ЯБЛОКАМИ


Приготовление теста для пельменей

300 г жирного утиного фарша, 300 г натертых яблок, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ч. ложка сухой мяты, соль, красный перец.

Фарш перемешать с яблочным пюре, измельченной луковицей, добавить мяту, соль, красный перец, яйцо и тщательно перемещать. С этим фаршем сделать пельмени и

подать со сливочным маслом и уксусом.