ВАРЕНИКИ и ПЕЛЬМЕНИ

ПЕЛЬМЕНИ С ПРЯНЫМ ФАРШЕМ


Приготовление теста для пельменей

250 г жирного свиного фарша, 175 г краснокочанной капусты, 1 ст. ложка мелкорубленого репчатого лука, 1 яйцо, соль, красный перец, мята, ромашка.

Свиной фарш перемешать с нашинкованной капустой, луком, яйцом, солью, перцем и измельченными сушеными или свежими травами. Приготовить с этим фаршем пельмени и подать с маслом или сметаной.