ВАРЕНИКИ и ПЕЛЬМЕНИ

ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ


Приготовление теста для пельменей

150 г вареного риса, 40 г грибов сушеных, 50 г лука, 50 г масла сливочного, соль.

Для фарша сушеные грибы замочить, сварить, мелко нарубить, слегка обжарить, добавить пассерованный лук, соединить с припущенным рисом и перемешать.

Приготовить пельмени, отварить. При подаче полить растопленным сливочным маслом.